Yapılışı :

Bu karışımları tabağımıza koyup üzerine zeytinyağlı portakal sos ile servis ediyoruz.
Salatamızda kullandığımız taze sebze filizleri, taze greyfurt ve portakal vitamin içeriği olarak çok zengindir. Keçi peyniri ise besin değeri açısından anne sütünün hemen ardından gelen bir kalsiyum deposudur. Zeytinyağının insan sağlığına faydası ise zaten tartışılmaz derecede önemlidir.