• Ana Sayfa
  • Chefali
    • Biyografi
    • Basında Chefali
  • Mag & Gurme
    • Röportaj
    • Mag Dergisi
  • Yemek Tarifleri
    • Başlangıç
    • Salata
    • Çorba
    • Diyet Yemekleri
    • Pizza & Börek & Ekmek
    • Makarna & Pilav
    • Garnitür
    • Ana Yemek
    • Soslar
    • Tatlılar
    • Reçel & Turşu
    • İçecekler
    • Filiz Tarifleri
    • Yöresel Yemekler
    • Peçeteler
  • Faydalı Bilgiler
    • İngilizce Terimler
    • Ölçüler
    • Hijyen
    • Süt ve Süt Ürünleri
    • Vitaminler
    • Mineraller
    • Sebzeler
    • Meyveler
    • Baharatlar
  • Fotoğraf Albümü
    • Yemekler
    • Konuklar
    • Chefali
  • Tavsiye Linkler
  • Ziyaretçi Defteri
    • Defteri Oku
    • Deftere Yaz
  • Videolar
  • İletişim
Üye Paneli
» Kayıt Ol
» Şifremi Unuttum
Yemek Tarifi Ara
Hürriyet Ramazan Tarifleri 2011
 
(29 Ağustos 2011) SOĞUK AYRANLI ÇORBA - KURU PATLICAN DOLMASI - MEYVE SALATALI GÜLLAÇ
Sütle şeker kaynatılır. Biraz ılıyınca güllaç yapraklarının üzerine dökülüp (yumuşayınca) önceden hazırlanan meyve salatasını yaprakların ar...
 
 
(28 Ağustos 2011) BARBUNYALI KABAK ÇORBASI - YAĞLI HAMURDA KUZU İNCİK - HURMA TATLISI
Şeker ve yumurta bir kap da 3 dakika çırpılır. Süt, tarçın, ayçiçek yağı ve kabartma tozu eklenir. çekirdeklerini çıkarıp doğradığımız hurma...
 
 
(27 Ağustos 2011) PORTAKALLI ENGİNAR - TAVUKLU SEMİZOTU - SÜTLÜ KEMALPAŞA
Un, karbonat, yumurta, yağ ve ufalanan loru karıştırılarak, yoğrulur. Yoğrulan hamur ceviz büyüklüğünde yuvarlanarak, yağlanan tepsiye dizil...
 
 
(26 Ağustos 2011) TATAR BÖREĞİ - GİRİT KABAĞI DOLMASI - KANDİL SİMİDİ
Unun ortasını açıp içine, ılık suda ezerek eritilen mayayı, yağı, yumurtayı, mahlebi, şekeri, tuzu ve suyu karıştırılarak, yoğrulur. Yoğrula...
 
 
(25 Ağustos 2011) ERİŞTE ÇORBASI - MANTARLI KÖFTE - AŞURE
Yarma, Nohut ve Kuru fasulye akşamdan ıslatılır. 8 bardak suda yarma kaynatılır. Ayrı bir yerde pişirilen nohut, fasulye ve yıkanmış pirinç ...
 
 
(23 Ağustos 2011) SEBZELİ YOĞURT ÇORBASI - NAR EKŞİLİ PAZI SARMA -
Bal ve tahini karıştırın. Dilimlenen kavunları bu karışıma batırıp daha sonra ayrı ayrı kaplardaki baharatlara batırarak tabağa dizin ve ser...
 
 
(24 Ağustos 2011) SEBZELİ TAVUK İNCİK - ÖZBEK PİLAVI - DONDURMALI MEYVE KATLARI
Meyveler ince dilimler halinde kesilir. Bu meyveler sıra ile üst üste koyularak dizilir. Her kat arasına nane ve fesleğen koyulur. Eritilen...
 
 
(22 Ağustos 2011) KABAK BORANİ - YUFKADA SEBZELİ DİDİLMİŞ ET - BADEM EZMELİ PESTİL SARMASI
Bütün malzeme ocağa koyularak devamlı olarak karıştırılır. Koyu kıvam aldığında içine badem tozu katılır. Yumuşatmak için ılıştırılan pesti...
 
 
(21 Ağustos 2011) ÇİĞ BÖREK - TAVUKLU ENGİNAR YAHNİ - ELMA TATLISI
Elmalar kabukları soyularak limonlu ve şekerli suda pişirilir. Daha sonra tepsiye dizilerek, 180 derecede hafif kızarana kadar fırınlanır. F...
 
 
(20 Ağustos 2011) BÖRÜLCE KAVURMASI - KELECOŞ - BÖĞÜRTLENLİ SÜTLÜ İRMİK TATLISI
Soğuk sütün içine nişasta, irmik ve şekeri koyulup karıştırılır. Kısık ateşe alınıp devamlı karıştırarak kıvam alması sağlanır. Kaynamaya ya...
 
 
(19 Ağustos 2011) DOMATESLİ ZAHTER SALATA - HÜNKAR BEĞENDİ - FISTIKLI KAYISI DOLMASI
Kayısıların çekirdeği çıkarılarak bir tepsiye dizilir. Fıstık, vanilya ve kaymağı karıştırarak bir harç yapılır ve bu harç kaşık yardımıyla...
 
 
(18 Ağustos 2011) DÜĞÜN ÇORBASI - TAVUKLU BAMYA - ÇİKOLATALI KALBURA BASTI
Unun içine kakao, vanilya ve kabartma tozunu koyarak karıştırıyoruz. Daha sonra ortasını açıp, margarini, sıvıyağı, yumurtayı ve yoğurdu koy...
 
 
(17 Ağustos 2011) SEBZE KÖFTESİ - SULTAN REŞAT PİLAVI - KAVUNLU KAZANDİBİ
Süt ile şeker ocakta kaynatılıp damla sakızı ilave edilir. Kaynayan süt su ile açılmış olan nişasta ile bağlanır. Daha sonra kavun püreyi ek...
 
 
(16 Ağustos 2011) TABULE - PÜRELİ KEBAP - ORMAN MEYVELİ ŞERBET
Bütün malzemeler bir kaba alınarak ocakta kısık ateşte 20 dakika kaynatılır. İçine 1 adet limon sıkılır ve ardından soğumaya bırakılır....
 
 
(15 Ağustos 2011) TEVEK ÇORBASI - YEŞİL ZEYTİNLİ TAVUK SARMASI - TAŞ KADAYIF
Malzemeler kısmında yazılı olan malzemeler karıştırılıp (mixer yardımı ile) hamur haline getirilir. Hamur haline getirdiğimiz karışım beklet...
 
 
(14 Ağustos 2011) YEŞİL LİMONLU TAVUK ÇORBASI - OT KAVURMASI - ZERDE
Su , şeker ve safran tencereye koyulup kaynatılır. Kaynadıktan sonra içine haşlanmış pirinç, kuş üzümü ve dolmalık fıstık atılır. Daha sonra...
 
 
(13 Ağustos 2011) SEMİZOTU ÇORBASI - YOĞURTLU KEBAP - DEMİR HİNDİ ŞERBETİ
Demir hindi ılık suda 12 saat bekletildikten sonra şeker ilave edilerek kaynatılır. Çıkan köpük alındıktan sonra limon suyu ilave edilir. Sü...
 
 
(12 Ağustos 2011) TARHUNLU DOMATES ÇORBASI - PORTAKALLI İRMİK HELVASI
Tereyağını bir kapta eritip çam fıstığını tereyağının içine atıp renk alana kadar kavurun.Ardından irmiği atıp esmerleşene kadar fıstık ile ...
 
 
(11 Ağustos 2011) KABAK ÇORBASI - PATLICAN BEĞENDİLİ TAVUK KAVURMA - TESTİ KEBABI
Soyulan armutlar bir tencerenin içerisine alınır. İçine su, şeker, orman meyvesi veya frambuaz, karanfil, çubuk tarçın konularak pişirilir, ...
 
 
(10 Ağustos 2010) SÜTLÜ ÇORBA - FESLEĞENLİ KAYISI ÇORBASI - TESTİ KEBABI
Testi kebabı yapmadan önce testi yıkanır ve sırasıyla yukarıdaki malzemeler karıştırılıp testinin içerisine konulur. Eğer testiniz yok ise g...
 
 
(9 Ağustos 2011) ERZİNCAN ÇORBASI - FIRINDA SEBZELİ GÜVEÇ - GÜL YAPRAKLI GÜLLAÇ
Süt, şeker, vanilya kaynatılıp ılık vaziyete getirildikten sonra içine gülsuyu ilave edilir. Tepsiye konan her güllaç yaprağının üzerine kep...
 
 
(8 Ağustos 2011) ENGİNAR ÇORBASI - ARPA ŞEHRİYELİ TAVUK - KEŞKÜL
Süt ve şeker vanilya ile birlikte kaynatılır. İçine nişasta ve yumurta sarısı karıştırılarak ilave edilir. Koyulaşınca ocaktan alınarak bade...
 
 
(7 Ağustos 2011) BAKLA ÇORBASI - BEYKOZ KEBABI - SARI ERİK HOŞAFI
Bir tencereye yıkanmış çekirdekli kuru erikler konulur ve üzerine su ilâve edilir. Erikler yarım gün suda bekletilir. Bu süre dolunca tencer...
 
 
(6 Ağustos 2011) PATLICAN ÇORBASI - ETLİ TEVEK KÖFTESİ - EKMEK TATLISI
Tüm malzemeler bir kaba koyulur. Kaynadıktan sonra soğutulup servise hazır hale getirilir....
 
 
(5 Ağustos 2011) PATATESLİ PEYNİR ÇORBASI - BADEM KAPLI TAVUK BONFİLESİ - MUZLU KADAYIF SARMASI
Soyulan muzlar ikiye kesip eritilen tereyağına batırılarak dolapta 10 dakika bekletilir. Tel kadayıfları muzlara sarılır. Bu işlem tamamladı...
 
 
(4 Ağustos 2011) NANELİ DOMATES CORBASI - KUZU TANDIR - LAVANTALI FIRIN SÜTLAÇ
Süt ve şeker ocakta kaynatılır, üzerine haşlanmış pirinçler eklenir. 5 gr lavanta çiçeği 100 ml su ile kaynatılır. Karışımın içine eklenip s...
 
 
(3 Ağustos 2011) TAVUKLU MISIR ÇORBASI - MALOHTA - VİŞNELİ EKMEK KADAYIFI
Ekmek kadayıfı 10 dakika suda bekletilir. Şeker, su ve vişne suyu beraber kaynatılarak, şerbeti hazırlanır. Kaynayınca şerbetin içine vişnel...
 
 
(2 Ağustos 2011) DÖĞMELİ ALACA ÇORBA - TAVUK ŞAŞLIK - ERİK VE CEVİZLİ BAKLAVA BOHÇASI
Dövme ve nohut geceden suya ıslatılıp yumuşatılır. Ertesi gün bir tencerede kaynatılır ve pişmeye yakın dövmenin içine doğranan soğanlar kat...
 
 
(1 Ağustos 2011) PANCAR ÇORBASI - PATLICANLI KÖFTE - ŞEFTALİ VE HİNDİSTAN CEVİZLİ SÜT TOPU
Yarma ocakta haşlanır. İçine küp küp doğranan pancarlar katılarak pişirilir. Daha sonra ayranın içine bir kaşık un ilave ederek karıştırıp b...
 
Copyright © 2012 - Tüm hakları saklıdır.